PROPOSAL PROYEK AKHIR
RANCANG BANGUN ULANG MESIN PRAKTEK
REFRIGERASI DASAR DI LAB REFRIGERASI
Oleh
I MADE RIKI SETIAWAN
PROGRAM STUDI D3 TEKNIK PENDINGIN DAN
TATA UDARA
JURUSAN TEKNIK MESIN
POLITEKNIK NEGERI BALI
2023
ii
PROPOSAL PROYEK AKHIR
RANCANG BANGUN ULANG MESIN PRAKTEK
REFRIGERASI DASAR DI LAB REFRIGERASI
Oleh
I MADE RIKI SETIAWAN
NIM. 2015223042
PROGRAM STUDI D3 TEKNIK PENDINGIN DAN TATA
UDARA
JURUSAN TEKNIK MESIN
POLITEKNIK NEGERI BALI
2023
iv
v
vi
ABSTRAK
Mesin praktek refrigerasi dasar yang ada sekarang sudah tidak layak pakai
dikarenakan ada beberapa alat/komponen tidak sesuai, akan tetapi kenyataanya
menggunakan receiver tetapi tidak semestinya menggunakan pipa kapiler. Maka dari pada
itu penulis ingin rancang bangun ulang dengan mengganti komponen pipa kapiler dengan
katup ekspansi agar mesin prektek refrigerasi dasar saat ini dapat berfungsi dengan
maksimal.
Penggantian komponen pipa kapiler dengan katup ekspansi dan menambahkan epr
( evaporator pressure regulator ) pada mesin praktek refrigerasi dasar di lab refrigerasi.
Berdasarkan hasil pengujian bahwa perbandingan dari pipa kapiler diganti dengan
2 katup ekspansi didapat bahwa dapat membuat perbedaan tekanan temperatur di chiller
dan di freezer dengan COP 4,95. Dan pengujian mesin refrigerasi dasar dapat disimpulkan
bahwa 2 katup ekspansi sangat berpengaruh dalam perbedaan temperature pada mesin
refrigerasi dasar.
Kata kunci: mesin praktek refrigerasi dasar.
MACHINE REBUILD BASIC REFRIGERATION
PRACTICES IN THE REFRIGERATION LAB
ABSTRACT
The existing basic refrigeration practice machine is no longer suitable for use
because there are several tools/components that are not suitable, but in reality it uses a
receiver but does not have to use a capillary tube. Therefore, the author wants to redesign
by replacing the capillary tube component with an expansion valve so that the current
basic refrigeration practice machine can function optimally.
Replacing the capillary tube component with an expansion valve and adding an
EPR (evaporator pressure regulator) to the basic refrigeration practice machine in the
refrigeration lab.
Based on the test results that the comparison of the capillary tube replaced with 2
expansion valves, it was found that it can make a difference in temperature pressure in
the chiller and in the freezer with a COP of 4.95. And testing the basic refrigeration
machine can be concluded that the 2 expansion valves are very influential in the
temperature difference in the basic refrigeration machine.
Keywords: basic refrigeration practice machine
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa karena
berkat rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Proyek Akhir ini yang berjudul
”Redesain/Rancang Bangun Ulang Mesin Praktek Refrigerasi Dasar di
Lab.Refrigerasi” tepat pada waktunya. Penyusunan Proyek Akhir ini merupakan
salah satu syarat untuk kelulusan program pendidikan pada jenjang Diploma 3
Jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri Bali.
Penulis menyadari pada pembuatan Proyek Akhir ini ditemukan banyak
kekurangan dan jauh dari kata sempurna, oleh karena itu penulis berharap kritik dan
saran dari pembaca sebagai pelajaran bagi penulis agar dapat menyempurnakan
karya-karya ilmiah lainnya di masa yang akan datang.
Badung, 8 Februari 2023
I Made Riki Setiawan
ix
DAFTAR ISI
Sampul .................................................................................................................. i
Halaman Judul ....................................................................................................... ii
Lembar Pengesahan oleh Pembimbing ............................................................... iii
Lembar Persetujuan Dosen Penguji .................................................................... iv
Surat Pernyataan Bebas Plagiat ........................................................................... v
Kata Pengantar ........................................................................................................vi
Daftar Lampiran .................................................................................................. xi
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................. 2
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................. 2
1.3 Batasan Masalah ................................................................................ 2
1.4 Tujuan Penelitian ............................................................................... 2
1.4.1 Tujuan Umum .......................................................................... 2
1.4.2 Tujuan Khusus ......................................................................... 3
1.5 Manfaat Penelitian ............................................................................. 3
1.5.1 Bagi Penulis ............................................................................. 3
1.5.2 Bagi Politeknik Negeri Bali ..................................................... 3
1.5.3 Bagi Masyarakat ...................................................................... 3
BAB II LANDASAN TEORI ........................................................................... 4
2.1 Pengertian Pengertian Refrigerasi ..................................................... 4
2.2 Deskripsi Rancang Bangun Ulang .................................................... 5
2.3 Sistem Refrigerasi Kompresi Uap ..................................................... 5
2.4 Komponen Sistem Refrigerasi .......................................................... 7
2.4.1 Komponen Utama ...................................................................... 7
2.4.2 Komponen tambahan ................................................................. 11
2.5 Diagram P-h ...................................................................................... 13
2.6 Penghitungan Performansi ................................................................ 15
2.6.1 COP (Coeffisint Of Performance) ............................................ 15
2.6.2 ER (Efek Refrigerasi) ............................................................... 16
x
2.6.3 WK (Kerja Kompresor) ............................................................ 16
2.6.4 Pinput (Daya kompresor) ............................................................. 17
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................. 18
3.1 Jenis Penelitian .................................................................................. 18
3.1.1 Desain Alat ................................................................................ 19
3.1.2 Skema siklus mesin praktek refrigerasi dasar............................ 20
3.2 Alur Penelitian .................................................................................. 21
3.3 Lokasi dan Waktu penelitian ............................................................. 22
3.3.1 Lokasi pembuatan proyek akhir ................................................ 22
3.3.2 Waktu pembuatan proyek akhir ................................................. 22
3.4 Penentuan Sumber Data .................................................................... 22
3.5 Sumber Daya Penelitian .................................................................... 23
3.6 Prosedur Penelitian............................................................................ 23
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Waktu pengujian proyek akhir ............................................................22
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Diagram proses siklus kompresi uap .............................................. 6
Gambar 2.2 Kompresor ...................................................................................... 7
Gambar 2.3 Kondensor ...................................................................................... 8
Gambar 2.4 Alat ekspansi .................................................................................. 9
Gambar 2.5 Evaporator ...................................................................................... 10
Gambar 2.6 Filter ............................................................................................... 11
Gambar 2.7 Fan kondensor ................................................................................ 11
Gambar 2.8 Receiver .......................................................................................... 12
Gambar 2.9 EPR (Evaporator Pressure Regulator ) ........................................ 12
Gambar 2. 10 Diagram P-h ................................................................................ 13
Gambar 2.11 P-h diagram .................................................................................. 15
Gambar 3.1 Mesin praktek refrigerasi dasar ...................................................... 19
Gambar 3.2 Skema siklus mesin praktek refrigerasi dasar ................................ 20
Gambar 3.3 Diagram alur proyek akhir ............................................................. 21
DAFTAR LAMPIRAN
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Bali merupakan daerah tujuan pariwisata yang terletak di daerah yang
beriklim tropis. Bali banyak digemari wisatawan mancanegara maupun local,
karena Bali berada di bawah garis katulistiwa dimana dampaknya suhu udara
cenderung di atas rata-rata, seiring berkembangnya kewajiban manusia banyak
hotel atau perusahaan yang membutuhkan sistem pendingin agar bisa mensuplai
makanan agar tetap awet.
Pentingnya pengetahuan pada refrigrasi dasar yaitu proses dimana perubahan
temperatur dalam suatu ruangan menjadi lebih rendah dibandingkan temperatur
sebelumnya, membuang atau merubah panas dari dalam ruangan keluar ruangan
untuk menjadikan ruangan tersebut temperaturnya lebih rendah dari temperatur
lingkungan sehingga menghasilkan temperatur yang lebih rendah.
Pada masyarakat alat pendingin sudah menjadi hal yang biasa dalam
kehidupan sehari-hari, dimana dapat digunakan sebagai pengkondisi udara air
conditioning (AC) maupun tempat penyimpanan makanan, dari bahan mentah,
makanan jadi atau minuman (refrigerator). Sebagian besar masyarakat memiliki
air conditioning (AC) dan mesin refrigerator. Dalam kesempatan ini saya ingin
merancang bangun ulang alat refrigerasi dasar yang ada di Politeknik Negeri Bali,
setiap mahasiswa D3 Teknik Pendingin dan Tata Udara diharapkan memahami
tentang refrigerasi dasar, mesin praktek refrigerasi dasar yang ada sekarang sudah
tidak layak pakai dikarenakan ada beberapa alat/komponen tidak sesuai, akan tetapi
kenyataanya menggunakan receiver tetapi tidak semestinya menggunakan pipa
kapiler. Maka dari pada itu penulis ingin rancang bangun ulang dengan mengganti
komponen pipa kapiler dengan katup ekspansi agar mesin prektek refrigerasi dasar
saat ini dapat berfungsi dengan maksimal dan dapat digunakan kembali sebagai
sarana prektek untuk mahasiswa prodi D3 Teknik Pendingin dan Tata Udara.
2
1.2 Rumusan Masalah
Dari latar belakang diatas maka ada beberapa hal yang menjadi permasalahan
yang harus di bahas sebagai berikut :
a. Bagaimana mesin praktek refrigerasi dasar setelah melakukan rancang
bangun ulang ?
b. Bagaimana performansi dari mesin praktek refrigerasi dasar setelah
melakukan rancang bangun ulang ?
1.3 Batasan Masalah
Dalam proyek akhir ini penulis memberi batasan masalah pada pembahasan hanya
membahas tentang :
a. Rancang bangun ulang mesin praktek refrigerasi dasar.
b. Performansi dari mesin praktek refrigerasi dasar.
1.4 Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian terdiri atas tujuan umum dan tujuan khusus yang dapat
dijelaskan sebagai berikut:
1.4.1 Tujuan Umum
Adapun tujuan umum dari proyek akhir ini adalah :
a. Sebagai persyaratan untuk memenuhi syarat akademik dalam
menyelesaikan pendidikan Diploma 3 Teknik Mesin Politeknik Negeri
Bali.
b. Sebagai pengkajian dan pengaplikasikan ilmu pengetahuan yang
diperoleh selama perkuliahan.
37
BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Kesimpulan
Kesimpulan yang penulis dapat sampaikan pada proses pembuatan laporan
proyek akhir yang berjudul “Rancang Bangun Ulang Mesin Refrigerasi Dasar Di Lab
Refrigerasi”
a. Penggantian komponen pipa kapiler dengan katup ekspansi dan
menambahkan epr ( evaporator pressure regulator ) pada mesin praktek
refrigerasi dasar di lab refrigerasi.
b. Berdasarkan hasil pengujian bahwa perbandingan dari pipa kapiler diganti
dengan 2 katup ekspansi di dapat bahwa dapat membuat perbedaan tekanan
temperatur di chiller dan di freezer dengan COP 4,95. Dan pengujian mesin
refrigerasi dasar dapat disimpulkan bahwa 2 katup ekspansi sangat
berpengaruh dalam perbedaan temperature pada mesin refrigerasi dasar.
5.2 Saran
Dalam pembuatan tugas akhir ini penulis mempunyai beberapa saran yang dapat
digunakan sebagai bahan evaluasi:
1. Selalu berhati-hati dalam melakukan pembuatan, perakitan dan uji
comissioning agar hasilnya dapat sesuai dengan perancangan.
2. Untuk hasil perancangan yang lebih baik bagi adik-adik mahasiswa yang ingin
melanjutkan proyek akhir ini di sarankan hasil penghitungan beban
pendinginan delakukan lebih detail lagi.
38
DAFTAR PUSTAKA
Academia.edu. Pengertian Sistem Refrigerasi. Terdapat pada
https://www.academia.edu/40652275/Makalah_Refrigrasi. Diakses Tanggal 1 Februari
2023.
Billwhitmanfile:///D:/[Bill_Whitman%3B_Bill_Johnson%3B_John_
Tomczyk%3 B_Eugene_(z-lib.org).pd Diakses pada tanggal 23
Februari 2023
Cara Mesin. 2021. Pengertian filter. Terdapat pada https://caramesin.com/fungsi-filter-
dryer/. Diakses tanggal 13 Februari 2023.
Cara Mesin. 2021. Pengertian Evaporator . Terdapat pada
https://caramesin.com/pengertian-evaporator/. Diakses tanggal 13 Februari 2023
Lambda Geeks. 2022. Siklus Kompresi Uap. Terdapat pada
https://id.lambdageeks.com/vapor-compression-cycle/. Diakses Tanggal 13
Februari 2023.
Teknik-otomotif. 2017. Komponen- Komponen sistem mesin refrigersi dasar
https://www.teknik-otomotif.com/2017/04/komponen-komponen-sistem-
acbeserta.html#:~:text=Setelah%20refrigerant%20atau%20freon%20melewati%
20
kondensor%20maka%20akan,dryer%20terdapat%202%20komponen%20yaitu%
20filter%20dan%20desiccant. Diakses Tanggal 2 Februari 2023.